Marmelatlı Kurabiye Tarifi: Lezzetin Sırrı

Marmelatlı kurabiye, en sevilen tatlı atıştırmalıklardan biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile göz kamaştırır. Bu yazıda, sizlere marmelatlı kurabiye tarifini adım adım anlatacağız.

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Çilek veya kayısı marmelatı

Adım 1: Hamuru Hazırlama

Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini bir kabın içinde mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Adım 2: Yumurta Sarısı Ekleme

Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Çırpılmış yumurta sarılarını tereyağı-pudra şekeri karışımına ekleyin ve tekrar çırpın.

Adım 3: Un ve Kabartma Tozu Ekleme

Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve önceden hazırladığınız karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.

Adım 4: Hamuru Dinlendirme

Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.

Adım 5: Kurabiye Şekillendirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak yassı şekil verin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Adım 6: Marmelat Ekleme

Hazırladığınız kurabiyelerin ortasına çukur açın ve içlerine çilek veya kayısı marmelatı ekleyin.

Adım 7: Pişirme

Fırınınızı önceden ısıtın ve hazırladığınız kurabiyeleri 170 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 8: Afiyetle Yeme Zamanı!

Marmelatlı kurabiyeleriniz hazır! Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Lezzetini artırmak için üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bu pratik tarif sayesinde marmelatlı kurabiyeler yapmak artık çok kolay!

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Bu tarifi hangi marmelatlarla deneyebilirim?
   • İsterseniz çilek, kayısı, ahududu veya böğürtlen marmelatı kullanabilirsiniz.
2. Hamuru ne kadar süre dinlendirmeliyim?
   • Hamuru yarım saat dinlendirmek yeterli olacaktır.
3. Bu tariften kaç adet kurabiye elde edebilirim?
   • Bu tarifle yaklaşık 20-25 adet kurabiye yapabilirsiniz.
4. Kurabiyeleri farklı şekillerde de hazırlayabilir miyim?
   • Tabii ki! Hamuru istediğiniz şekle sokarak kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
5. Bu tarifi gluten-free olarak deneyebilir miyim?
   • Elbette! Tarife glütensiz un ekleyerek de deneyebilirsiniz.